En Red Contramar estamos buscando Repostero/a para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Buscamos una persona apasionada por la pastelería, con destacado ojo para el detalle, responsable y con buena actitud de servicio, que apoye en la elaboración, horneado y decoración de nuestros postres, garantizando la máxima calidad en la operación diaria.

Serás responsable de:
Elaborar y decorar pasteles, postres, panes y productos de repostería conforme a recetas base y técnicas establecidas.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes (lácteos, harinas, frutas, coberturas, etc.).
Realizar el mise en place (pesaje, medición y preparación previa de ingredientes) con alta precisión.
Mantener el orden, limpieza y desinfección de su área de trabajo, utensilios y estaciones de decoración.
Controlar el uso adecuado de materias primas para evitar mermas de insumos.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de insumos específicos de repostería (sistema PEPS).
Reportar cualquier desperfecto en equipos de cocina (hornos, batidoras, cámaras de refrigeración)



o faltantes de stock.
Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad alimentaria (Norma NOM-251 / Distintivo H) establecidos por la empresa.

Requisitos:
Experiencia previa mínima de 1 año en el área de repostería/pastelería, preferentemente en restaurantes, hoteles, pastelerías comerciales o espacios de alto flujo.
Escolaridad: Secundaria terminada (mínimo deseable) o Carrera técnica / Licenciatura en Gastronomía, Repostería o afín (preferente).
Conocimientos en técnicas de panificación, batidos, horneado, decoración y control de porciones exactas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rolados o conforme a la operación.
Actitud de servicio, responsabilidad, compromiso y alta atención al detalle.
Trabajo en equipo y tolerancia a la presión del servicio.
Buena presentación.

Ofrecemos:
Sueldo base.
Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, INFONAVIT, aguinaldo, vacacio

📌 Repostero/a Bosques De Las Lomas
🏢 PEZ BRUJA S.A.P.I de
📍 Bosques de las Lomas