Estamos buscando una persona con experiência en comedores industriales para unirse a nuestro equipo como nutriólogo, comprometido a garantizar que las comidas preparadas cumplan con las pautas nutricionales y los estándares de seguridad alimentaria.
Trabajará en colaboración con el equipo de cocina para planificar y supervisar la producción de alimentos saludables y equilibrados para un gran número de comensales.
Responsabilidades:
Colaborar en la planificación de menús que cumplan con las necesidades nutricionales y preferencias de los comensales, teniendo en cuenta restricciones dietéticas y presupuesto.
Supervisar la preparación de alimentos en la cocina industrial para garantizar que se sigan las pautas nutricionales y de seguridad alimentaria.
Establecer y supervisar el control de porciones para asegurarse de que las comidas se sirvan de acuerdo con las pautas dietéticas.
Proporcionar orientación y capacitación al personal de la cocina sobre la importancia de seguir las pautas nutricionales y las buenas prácticas de higiene alimentaria.
Realizar evaluaciones nutricionales de las comidas y recopilar datos sobre la satisfacción del cliente para realizar ajustes en los menús según sea necesario.




Asegurarse de que el comedor industrial cumpla con todas las regulaciones locales y nacionales relacionadas con la preparación de alimentos y la seguridad alimentaria.
Requisitos:
Licenciatura en Nutrición.
Experiência previa en la gestión de la nutrición en un ambiente de comedores industriales o en la industria de la alimentación es preferible.
Conocimiento sólido de las pautas nutricionales, la seguridad alimentaria y las técnicas culinarias.
Capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los comensales y realizar ajustes en los menús según sea necesario.
Distintivo H y NOM 251.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12, - $13, al mes
Incentivos:
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
supervisor de calidad: 1 año (Obligatorio)
nutriólogo: 1 año (Obligatorio)
conocimientos de la norma 251: 1 año (Obligatorio)
distintivo H: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Calidad Irapuato (México)
🏢 GRUPO BAJIO
📍 México