Título del puesto: Chef de Producción
Ubicación: San Esteban, Naucalpan
Propósito General
El Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala.
Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de manera productivo, segura y estandarizada, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e inocuidad.
No provenir del sector restaurantero, hotelero ni banquetero.
Se requiere experiência en planta, dentro de procesos industriales de producción de alimentos, preferentemente alimentos congelados listos para consumirse.
Responsabilidades Principales
Estandarización de recetas y procesos.
Costeo de recetas y control de rentabilidad.
Optimización del uso de maquinaria y recursos.
Supervisión de calidad sensorial y técnica.
Selección y control de materias primas.
Cumplimiento estricto de normativas de inocuidad.
Capacitación y supervisión del personal operativo.
Desarrollo y mejora continua de nuevos productos.
Control de mermas y desperdicios.
Gestión de inventarios,



rendimientos y registros.
Ejecución de pruebas piloto en maquinaria.
Colaboración con los departamentos de calidad, mantenimiento y logística.
Apoyo directo a los Gerentes de Producción y de Operaciones.
Perfil del Puesto
Educación:
Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o carrera afín.
Experiência:
Mínimo 3 años en maquila o producción masiva estandarizada de alimentos.
Experiência en líneas de alimentos congelados, empacados o listos para consumir.
Paquete de Compensación
Sueldo:
$25, - $30, netos mensuales.
Horario:
Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrs
Viernes: 7:30 a 15:30 hrs
Prestaciones:
Aguinaldo de 15 días.
Vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
Prima vacacional del 25%.
Prestaciones de Ley.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $28, - $30, al mes
Pregunta(s) de postulación:
Detalla tu experiência en maquila y producciones masivas estandarizadas.
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Producción Naucalpan De Juárez
🏢 10X
📍 Naucalpan de Juárez