Detalle de lista de puestos
Administrar los comedores SCYF, asegurando la calidad de los alimentos, y supervisando tanto la calidad como el costo de los insumos y recursos utilizados en la preparación de los platillos.
Supervisar el cumplimiento de normas (NOM-251 SSA y NMX-F-605-NORMEX) para asegurar la calidad y seguridad alimentaria.
Revisar sobrantes y mermas para controlar el uso de los recursos.
Programar juntas de pre-servicio con los encargados de las áreas de servicio para coordinar operaciones.
Monitorear presupuesto vs. gasto para asegurar un manejo optimizado de los recursos financieros.
Revisar y solucionar puntos de mejora detectados en las juntas de AyB.
Realizar arqueos de inventario en los diferentes puntos de servicio.
Supervisar las recetas estandarizadas del menú para garantizar la calidad y consistencia.
Gestionar cobros a departamentos internos y externos.
Promocionar platillos de temporada para ofrecer variedad.
Atender quejas y sugerencias de clientes,



identificar causas raíz y dar soluciones.
Educación
Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura en Nutrición o afín.
Años de Experiência: Mínimo 3 años
Años de Experiência Específica en un área: 3 a 4 años Gestión de comedores industriales o servicios alimentarios.
Experiência en otras áreas: Mínimo 2 año área de alimentos
Ofrecemos
Prestaciones superiores a la ley.
Horario: Lunes a Viernes
8:00 am a 6:00 pm
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $40, al mes
Incentivos:
Apoyo para estudios
Bebidas gratis
Caja de ahorro
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato indefinido
Protegido de vida
Servicio de gimnasio
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Alimentos Y Bebidas Baja California
🏢 Sociedad Cuauhtémoc y Famosa de Heineken
📍 Baja California