PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA busca Inspector de Calidad en Mexicali, Baja California:
Ubicación:Mexicali, Baja California
Área:Excelencia Operativa
Tipo de puesto:Operativo
Experiência requerida:1 año en calidad alimentaria o comedores industriales
Descripción del puesto
Estamos buscando unInspector de Calidadpara garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.
La persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
Responsabilidades principales
Realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentari
Coordinar acciones con Gerente y Jefes de Cocina para mejorar procesos.
Elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.
Capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.
Gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.




Mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.
Auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.
Realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.
Registrar resultados y certificaciones dentro de SAP.
Requisitos
Escolaridad:Preparatoria o carrera técnica (deseable área alimentaria).
Experiência:Mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción de alimentos).
Conocimientos deseables:
Normas ISO *, HACCP, BPM
Control de procesos y auditorías
Análisis microbiológico
Manejo de SAP (deseable)
Certificación en seguridad alimentaria (deseable)
Habilidades:
Atención al detalle
Comunicación efectiva
Liderazgo y trabajo en equipo
Análisis y resolución de problemas
Competencias
Gestión de calidad en alimentos
Auditorías internas y a proveedores
Control estadístico de procesos
Mejora continua
Nível de educación deseada:
Superior - trunco
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Alimentos y Bebidas

📌 Inspector De Calidad Mexicali (México)
🏢 PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA
📍 México