Misión del Puesto:
Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo con los estándares más altos en higiene, calidad, frescura y presentación de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel asegurando cubrir sus más altas expectativas.
Áreas de Especialización:
Línea fría
Línea Caliente
Conocimientos técnicos:
Manejo de equipo de cocina
Técnicas de conservación de alimentos
Seguridad e higiene de cocinas
Uso y cuidado de productos químicos
Escolaridad:
Trunco
Paquetes Informáticos:
Office
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Cocina Fría 1año
Cocina Caliente 1año
Parrilla 1año




Repostería 1año
Principales funciones del puesto:
Preparar el mise en place.
Preparar los cortes para los desayunos, comido y cenas del buffet.
Armar la carta del restaurante
Coordinar con las otras áreas para preparar alimentos fríos, calientes y de buffet
Sacar los alimentos del Almacén para llevarlos a la cocina.
Posición física del trabajo:
Pasillos extensos
Amplios Jardines
Necesidades físicas del puesto:
Permanecer de Pie por largos períodos.
Caminar largas distancias.

📌 Cocinero A Fiesta American Hacienda Galindo Resort & Spa, San Juan Del Río, Queretaro Santiago De Querétaro
🏢 Grupo Posadas
📍 Santiago de Querétaro