Gerente General de Restaurante | Vacante Confidencial

¿Tienes experiencia liderando la operación de restaurantes de alto volumen y desarrollando equipos de alto desempeño?

Estamos buscando un(a) Gerente General de Restaurante para dirigir integralmente la operación de un significativo restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Principales responsabilidades:

- Dirigir la operación diaria del restaurante.
- Liderar y desarrollar un equipo de aproximadamente 65 colaboradores.
- Impulsar el crecimiento en ventas, ticket promedio y rentabilidad.
- Controlar costos de alimentos, bebidas, nómina e inventarios.
- Garantizar estándares de servicio, higiene e inocuidad.
- Implementar indicadores de desempeño (KPIs) y planes de mejora continua.
- Atender y resolver situaciones con clientes.




- Desarrollar estrategias comerciales para incrementar la ocupación.

Perfil:

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Mínimo 5 años como Gerente General o Gerente Operativo de restaurantes de alto volumen.
- Experiencia liderando equipos de 40 colaboradores o más.
- Sólido dominio de costos, presupuestos, inventarios y operación de restaurantes.
- Liderazgo, orientación a resultados y enfoque en el servicio al cliente.

Ofrecemos:

- Integrarte a una empresa sólida con oportunidades de crecimiento.
- Sueldo competitivo y esquema de prestaciones.
- Participar en un proyecto con enfoque en excelencia operativa y desarrollo del negocio.

ZONA A LABORAR: Zapotlanejo, Jalisco.

IMPORTANTE contar con referencias verificables y estabilidad laboral.

📌 Gerente General de Restaurante (Zapotlanejo)
🏢 consultoría
📍 Zapotlanejo