Areas de experiencia: conocimiento de análisis por PCR, interpretación y aplicación de ISO 17025, procesos de acreditación ante Ema o Perry Jhonson, BPL, manejo de personal, conocimiento de métodos en alimentos de fisicoquímicos , microbiología básica y sensoriales (pruebas discriminativas, Pareto, triangulares, dúo-trio, etc.), conocimiento de normatividad en productos cárnicos y lácteos, análisis de riesgos, estadística básica (Interpretación de tendencias microbiológicas y fisicoquímicas), análisis de tendencias, Manejo de auditorías internas y externas, Gestión de no conformidades, acciones correctivas y análisis de causa raíz, Validación y verificación de métodos analíticos, Trazabilidad metrológica, Búsqueda de nichos, Evaluación de riesgos microbiológicos, Vida práctico y estudios de estabilidad, pruebas Inter laboratorio, pruebas de aptitud.

Escolaridad: licenciatura en alimentos, IBQ, QFB, IQ, Biotecnología o a fin

Experiencia: 3 años en puestos de calidad e inocuidad

Disponibilidad alta para viajar.

Ingles básico a Intermedio.

Lugar de la vacante: Monterrey, Guadalajara o Xalostoc

📌 Jefe Medicion (Monterrey)
🏢 Sigma
📍 Monterrey