Únete a nuestro equipo como Encargado de Sucursal

Estamos en búsqueda de un Encargado de Sucursal apasionado por la gastronomía asiática y el servicio de excelencia para liderar la operación de nuestra nueva sucursal especializada en sushi y cocina japonesa urbana.

Si tienes experiência en la gestión de restaurantes, liderazgo de personal y un enfoque impecable en la calidad y experiência del cliente, esta oportunidad es para ti

Funciones:
- Operación y Servicio: Coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante (piso, barra de sushi y cocina), garantizando la máxima satisfacción de nuestros comensales.
- Liderazgo de Equipo: Dirigir, capacitar y motivar al personal operativo (meseros, cajeros, barra de sushi y cocina) para mantener un ambiente de trabajo dinámico y eficiente.
- Control de Inventarios y Calidad: Supervisar el stock de insumos frescos (pescados, mariscos y perecederos), asegurando el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y manejo de alimentos.
- Gestión Operativa: Coordinar la apertura y/o cierre de la sucursal, arqueos de caja,



inventarios periódicos y reporte de incidencias de personal.
- Atención a Plataformas y Delivery: Gestionar la fluidez y correcta entrega de pedidos en salón y a través de aplicaciones de entrega a domicilio.

Requisitos:
- Experiência: Mínimo de 1 a 2 años como encargado, Subgerente en restaurantes (deseable experiência previa en comida asiática, sushi o conceptos afines).
- Conocimientos: Manejo de inventarios, PEPS, punto de venta (POS), arqueos de caja y normatividad de higiene de alimentos.
- Habilidades: Excelente capacidad de liderazgo, comunicación asertiva, resolución de problemas y orientación al cliente.
- Disponibilidad: Disponibilidad para rotar turnos y trabajar fines de semana / días festivos.

Ofrecemos:
- Sueldo base competitivo (pagos puntuales).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.
- Destacado ambiente de trabajo.

Tipo de puesto: Tiempo com

📌 Encargado de Sucursal (Las Américas)
🏢 Grupo texe
📍 Las Américas