JEFE DE PLANEACIÓN Y COSTOS

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la correcta planeación del suministro y abastecimiento de productos hacia las sucursales, asegurando níveles óptimos de inventario, disponibilidad de producto, control de costos y rentabilidad operativa, mediante el análisis integral de la cadena de suministro, rendimientos, mermas, transformación y costos de producción.

Asimismo, desarrollar y mantener modelos de costeo integrales que permitan conocer el costo real de los productos desde la recepción de materia prima hasta la venta final, identificando desviaciones, oportunidades de mejora y eficiencias operativas.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

Planear el abastecimiento de sucursales y centros de producción con base en demanda, ventas históricas, estacionalidad y proyecciones.
- Garantizar níveles óptimos de inventario, disponibilidad de producto e instock, minimizando quiebres, sobreinventarios y mermas.
- Coordinar con las áreas de compras, producción y operaciones para asegurar la disponibilidad oportuna de materias primas y producto terminado.




- Monitorear inventarios, cobertura, rotación y desempeño operativo, proponiendo acciones correctivas y oportunidades de mejora.
- Analizar rendimientos de producción y transformación para identificar desviaciones, pérdidas y oportunidades de eficiencia.
- Desarrollar y mantener modelos integrales de costeo, incluyendo materia prima, transformación, mano de obra, energéticos, empaque, logística y costos indirectos.
- Determinar costos estándar y costos reales, analizando variaciones, márgenes y rentabilidad por producto y línea de negocio.
- Generar reportes e indicadores para la toma de decisiones, enfocados en rentabilidad, productividad y eficiencia operativa.
- Implementar y dar seguimiento a KPIs principal como instock, stockout, fill rate, cobertura, rotación, merma, rendimientos, costo por kilo y utilidad por producto.
- Identificar oportunidades de ahorro, optimización de procesos y mejora continua a lo l

📌 Jefe de Planeación y Costos (Valle de San Carlos)
🏢 EDEN
📍 Valle de San Carlos