Descripción completa del empleo

ÚNETE A LA FAMILIA "LO QUE QUISO MI MADRE"

Solicitamos Cocinero(a) con experiência

Zona: Colonia Avante, Coyoacán (a 10 minutos del Metro Taxqueña)

Sueldo: $400 por día + propinas
Días de trabajo: Viernes, sábado y domingo
Horario:
- Viernes y sábado: 2:30 p.m. a 10:30 p.m.
- Domingo: 12:00 p.m. a 8:00 p.m. (apoyo en turno de desayunos y cierre)

Ofrecemos:
- Pago semanal (sueldo + propinas)
- Servicio de comedor gratuito
- 30 minutos para alimentos
- Aguinaldo
- Excelente ambiente laboral

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años como cocinero(a) (comprobable).
- Indispensable experiência en comida mexicana y antojitos.
- Experiência en producción, antojitos mexicanos, crepas, desayunos, huevos, salsas, parrilla, guarniciones, ensaladas y postres.
- Dominio de técnicas de cocina, equipos, maquinaria y utensilios.
- Conocimiento y aplicación de PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Disponibilidad de horario.
- Responsable, comprometido, organizado y proactivo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.




- Estabilidad laboral comprobable.
- Indispensable vivir en la zona sur de la Ciudad de México.

Funciones
- Realizar mise en place y producción diaria.
- Preparación de alimentos en todas sus etapas: limpieza, producción, cocción y montaje.
- Mantener abastecida la cocina con materia prima e insumos necesarios para la operación.
- Garantizar la calidad, sazón y correcta elaboración de recetas y platillos.
- Realizar pruebas de sabor de las preparaciones.
- Supervisar etiquetado, almacenamiento y rotación de productos.
- Identificar productos con exceso de inventario para promover su venta y evitar mermas.
- Garantizar la calidad y vida beneficioso de los insumos.
- Elaborar inventarios y pedidos semanales de acuerdo con existencias (jueves y domingo).
- Mantener limpieza y orden en su área de trabajo.

Indispensable presentar:
- Currículum actualizado.
- Referencias laborales reales y comprobables.
- Disponibilidad para realizar pr

📌 Cocinero B para Fines de Semana Turno Vespertino Viernes, Sabado y Domingo (Avante)
🏢 Lo que quiso mi madre
📍 Avante