Supervisor de Comedor Industrial parte de nuestro equipo
Somos una empresa líder en la administración de comedores corporativos, especializada en brindar soluciones innovadoras de alimentación empresarial mediante comedores tradicionales y plataformas digitales. Nos distinguimos por ofrecer un servicio de alta calidad, enfocado en la nutrición, la innovación, la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.
Actualmente buscamos un Supervisor de Comedor Industrial con experiência en operaciones de alto volumen y liderazgo de equipos.
Requisitos:
Escolaridad
- Bachillerato concluido o Licenciatura.
- Cursos o certificaciones en Manejo Higiénico de Alimentos (deseable).
Experiência
- Mínimo 1 año como Supervisor en comedores industriales, comedores.
- Experiência liderando equipos operativos.
- Enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de objetivos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimientos
- Producción de alimentos y estandarización de recetas.
- Manejo higiénico de alimentos (Distintivo H, NOM-251 o similares).
- Control de porciones y aprovechamiento de insumos.
- Supervisión de personal operativo.
- Uso de equipos de cocina industrial.
- Procesos de seguridad e higiene.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria del comedor.
- Coordinar y liderar al personal operativo.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad e higiene.
- Supervisar la correcta preparación, conservación y servicio de los alimentos.
- Controlar tiempos de producción y entrega.
- Verificar el uso adecuado de insumos y equipos.
- Dar seguimiento a incidencias operativas.
- Brindar una sobresaliente atención y servicio a los comensales.
- Asegurar el orden, limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo.
Competencias
- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Actitud de servicio.
- Solución de problemas.
- Sentido de urgencia.
- Enfoque en resultados.
- Atención al detalle.
📌 Supervisor de Comedor Industrial (Delegación Santa Ana Tlapaltitlán)
🏢 Newrest
📍 Delegación Santa Ana Tlapaltitlán
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