Omni Pontoque Resort, 1697 Carretera Punta de Mita, La Cruz de Huanacaxtle, Nayarit, México

Descripción del trabajo

Se publicó el viernes, 7 de agosto de 2026, 6:00 a.m.

Propósito del Puesto

El Director de Compras se encarga de la adquisición de alimentos, bebidas y compras generales bajo los mejores términos económicos posibles conforme a la actividad del negocio, fungiendo como enlace entre los departamentos del hotel y los representantes de proveedores para lograr los objetivos de cada departamento — una oportunidad decisiva para la trayectoria cualificado, que contribuirá a consolidar la reputación de Omni entre las mejores marcas de lujo del mundo desde la etapa previa a la apertura del resort en adelante.

Funciones Esenciales
- Calendarios de compras previos a la apertura e hitos críticos de la ruta de trabajo.
- Actividades de compra, entrega, recepción, almacenamiento, instalación y entrega final de OS&E; (vajilla, blancos y equipo operativo).
- Planeación del inventario de apertura y desarrollo de los niveles iniciales de existencias (pares).




- Incorporación de proveedores y esfuerzos de preparación operativa.
- Resolución de pendientes relacionados con faltantes, daños, sustituciones y entregas tardías.

Estrategia de Compras y Coordinación Culinaria
- Mantener una comunicación estrecha con el Departamento de Cocina y Banquetes sobre los requerimientos para futuros eventos de menú, evaluando los menús contra los inventarios mínimos para determinar las necesidades de los puntos de venta y las funciones de banquetes.
- Asistir a todas las reuniones de Alimentos y Bebidas y afines, como el cierre de menús, la proyección semanal y las de Servicios Financieros.
- Explorar las opciones de compras regionales disponibles para generar ahorros en costos, siempre que no entren en conflicto con los estándares o programas de marca.
- Mantener una comunicación estrecha con las oficinas de Compras Corporativas para la colocación y seguimiento de los requerimientos de

📌 Director de Compras (Punta de Mita)
🏢 Omni Hotels & resorts
📍 Punta de Mita