Gerente de Restaurante | Apertura Nuevo Sur, Monterrey
¿Tienes experiencia liderando restaurantes y sabes cómo mantener una operación rentable, ordenada y enfocada en el cliente? Esta apertura es para ti
Estamos buscando Gerente de Restaurante para nueva unidad en Nuevo Sur, Monterrey, Nuevo León.
Perfil que buscamos
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín concluida.
- Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Restaurante o Gerente General. Para postulantes con carrera técnica al menos 5 años de experiencia.
- Experiencia comprobable en restaurantes de alto volumen.
- Experiencia indispensable en restaurantes tipo buffet.
- Manejo de equipos de trabajo y liderazgo operativo.
- Experiencia en control de costos, inventarios y mermas.
- Manejo de indicadores de ventas y rentabilidad.
- Excel intermedio o avanzado.
- Disponibilidad para rolar horarios.
Principales responsabilidades:
- Supervisar la operación integral de piso, cocina y barra.
- Garantizar estándares de servicio, calidad e higiene.
- Coordinar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Supervisar horarios, desempeño y disciplina operativa.
- Controlar inventarios, costos, mermas y gastos.
- Dar seguimiento a ventas, indicadores y rentabilidad.
- Resolver incidencias y tomar decisiones durante la operación.
- Asegurar una excelente experiencia para el cliente.
- Participar activamente en la apertura y consolidación de la nueva unidad.
Horario
Lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.
Horario rotativo:
- 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
- 2:00 p.m. a 10:00 p.m.
- 3:00 p.m. a cierre — el restaurante cierra al público a las 11:00 p.m.
Ofrecemos
- $18,000 a $20,000 mensuales netos base
- Prestaciones de ley
- Propinas
- Oportunidad de crecimiento
- Participación en la apertura de una nueva unidad
Si tienes experiencia en restaurantes de alto volumen y especialmente en concepto buffet, Queremos conocerte Postúlate con tu CV actualizado y sé parte de la apertura de esta nueva unidad e
📌 Gerenre de Unidad Restaurante tipo Buffet (Monterrey)
🏢 Señor Talento
📍 Monterrey
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