Restaurante: Bianco Storico
Lugar de trabajo: Mexicali, Baja California
Modalidad: Presencial
Experiencia: Con o sin experiencia
Objetivo del puesto
En Bianco Storico estamos buscando integrar a nuestro equipo a una persona con gusto por la cocina y disposición para aprender y desarrollarse como Cocinero / Pizzero.
Buscamos a alguien responsable, comprometido y con buena actitud. No es indispensable contar con experiencia previa, ya que podemos capacitar a la persona seleccionada.
Principales funciones
- Preparación de pizzas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
- Preparación y manejo de masas, ingredientes y toppings.
- Apoyo en la preparación de alimentos y platillos de cocina.
- Manejo adecuado de hornos y equipo de cocina.
- Preparación y organización de ingredientes antes y durante el servicio.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Controlar y cuidar las porciones, ingredientes y materias primas.
- Apoyar al equipo de cocina durante los periodos de mayor demanda.
- Colaborar en las actividades generales necesarias para mantener una operación productivo.
Requisitos
- Con o sin experiencia como cocinero o pizzero.
- Gusto e interés por la cocina.
- Disponibilidad para aprender los procesos y recetas de Bianco Storico.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Buena actitud y disposición para trabajar bajo presión durante los horarios de mayor demanda.
- Compromiso con la limpieza, higiene y calidad de los alimentos.
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para cambiar de residencia a Mexicali, Baja California.
Valoramos especialmente
Experiencia previa en restaurantes, pizzerías, cocina italiana, preparación de masas u operación de hornos será considerada favorablemente, pero no es un requisito para participar en el proceso de selección.