El Operador de Polvos Montacarguista es responsable de suministrar las materias primas requeridas para cada receta mediante la operación segura de montacargas, asegurando el abastecimiento continuo de las tolvas de producción y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. Asimismo, debe contar con la capacidad de operar las líneas de polvos L1, L2 y L4, contribuyendo a la continuidad operativa de la planta según las necesidades de producción.
Responsabilidades fundamental:
Respetar las reglas de seguridad y cuidar de sí mismo y de sus compañeros haciendo y siguiendo los procedimientos de seguridad vigentes en la empresa.
Conocer el principio de funcionamiento de las líneas de polvos de L1, L2 Y L4.
Conocer el proceso correcto de vaciado de materia prima sólida en tolvas de L1, L2 Y L4.
Conocer el procedimiento correcto de Operación del PLC L1, L2 y L4.
Asegurar el abastecimiento de materia prima sólida por receta.
Llenar correctamente los registros de trazabilidad de los ingredientes.
Llenar correctamente los registros de puntos de control de su área.
Asistir a las capacitaciones requeridas para buen desarrollo de sus funciones y cumplimiento con lineamientos de calidad y seguridad alimentaria.
Seguimiento y cumplimiento a 9’S.
Interpretación de IOPR´s para las distintas recetas usadas en la línea.
Limpiar el área de trabajo según las normas de seguridad alimentaria, y participar y apoyar en el orden y la limpieza de las demás áreas.
Reportar cualquier atraso en líneas de producción mayores a 15 min al líder de turno.
Cuidar y verificar que sus utensilios y herramientas de trabajo se encuentren limpias y en su lugar designado.
Llenado y presentación de team board, de acuerdo a los objetivos planteados por la compañía.
Sobre ti:
Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
Mínimo 1 - 3 años operando montacargas de doble altura y doble alcance, en racks tipo vivos, selectivos y drive-in.
Conocimiento en buenas prácticas de almacenamiento
📌 M&MH Polvos Montacarguista (Toluca de Lerdo)
🏢 Barry Callebaut
📍 Toluca de Lerdo
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