Mentory Grupo Consultor busca Director de Proyecto - Taquería en Puebla en Puebla, Puebla:
Director de Proyecto Taquería en Puebla
- Descripción del puesto
Relevante grupo gastronómicose encuentra en búsqueda de un Director de Proyecto en Puebla con experiência comprobable en el desarrollo, implementación y puesta en marcha de conceptos gastronómicos, preferentemente taquerías, restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
Buscamos un profesional con visión estratégica, liderazgo y enfoque en resultados, capaz de dirigir proyectos desde su creación, planeación y ejecución, asegurando el cumplimiento de objetivos operativos, financieros y comerciales para lograr aperturas exitosas y operaciones rentables.
- Responsabilidades- Liderar proyectos de apertura y expansión de unidades de negocio.- Participar en la conceptualización y desarrollo del modelo operativo de la taquería.- Coordinar todas las etapas del proyecto desde la planeación hasta la ejecución y puesta en marcha.- Supervisar presupuestos, cronogramas y recursos asignados.- Coordinar proveedores,
contratistas y equipos multidisciplinarios.- Implementar procesos operativos, administrativos y de control.- Diseñar estrategias para optimizar costos, productividad y rentabilidad.- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad y regulatorias.- Desarrollar indicadores de desempeño (KPIs) y dar seguimiento a resultados.- Identificar riesgos y generar soluciones oportunas para garantizar el éxito del proyecto.- Supervisar la calidad de los productos, servicio y experiência del cliente.- Colaborar con las áreas de operaciones, finanzas, marketing y recursos humanos para garantizar una ejecución integral del proyecto.
- Requisitos- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Negocios o carrera afín.- Experiência mínima de 3 años en dirección o gestión de proyectos dentro del sector restaurantero o alimentos y bebidas.- Experiência comprobable participando desde la creación
📌 Director de Proyecto (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
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