Objetivo del Puesto:
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en la planta de Querétaro y el almacén de Corregidora mediante la gestión de producto no conforme, el seguimiento a auditorías, la administración documental, el control de certificados de análisis (COAs), la gestión del programa de fraude alimentario y la ejecución de programas de GEMBA y control de plagas.
Requisitos del Puesto:
Escolaridad:
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Idiomas: Inglés avanzado / Intermedio.:
Experiência y Conocimientos:
- Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Experiência en manejo de auditorías internas y externas.
- Conocimiento en control documental y administración de registros de calidad.
- Manejo de indicadores y análisis de datos.
- Conocimientos en programas de control de plagas y fraude alimentario.
- Manejo intermedio de Microsoft Office, especialmente Excel.
Herramientas de Resolución de Problemas:
- 6W2H.
- BPS.
- Diagrama de Ishikawa (Espina de Pescado).
- Metodologías de análisis de causa raíz.
Competencias:
- Capacidad analítica.
- Toma de decisiones.
- Comunicación efectiva.
- Organización y atención al detalle.
- Orientación a resultados.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad y seguimiento.
Responsabilidades Principales:
1. Gestión de Producto No Conforme:
- Administrar el proceso de detenciones de producto.
- Actualizar indicadores relacionados con producto no conforme.
- Realizar la captura y seguimiento de información.
- Coordinar y participar en reuniones semanales de seguimiento.
- Resguardar la evidencia documental de la liberación de detenciones.
2. Gestión del Programa GEMBA en Corregidora:
- Ejecutar recorridos diarios de GEMBA.
- Identificar hallazgos y dar seguimiento a su cierre oportuno.
- Promover el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en almacén.
3. Control y A
📌 Food Safety Analyst (San Antonio de la Punta)
🏢 Kellanova
📍 San Antonio de la Punta
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