Responsabilidades principales:
- Validar faltantes en barras o cocina.
- Revisar diariamente en sistema el concentrado de ventas y cortesias otorgadas del dia anterior y validar físicamente que las comandas contengan los datos correctos
- Revisar que las facturas, notas o tickets que ingrese el encargado de compras al sistema de Restaurante y a la sábana de compras coincidan y sean las cantidades correctas.
- Realizar diariamente inventario de productos proporcionados en cocina.
- Realizar conteo físico diario de las existencias en barras, cocina, almacén reportando al departamento de Compras
- Mantener un control de la salida diaria de los artículos que se utilizaron para la producción de Alimentos y Bebidas.:
- Encargado de hacer los inventarios de fin de mes en conjunto con el Chef y Gerente del Restaurante
Habilidades:
- Ordenado
- Proactivo
- Tolerancia a la frustración
- Conocimiento de proveedores
- Capacidad de negociación
- Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
Requisitos
Licenciatura en administración, turismo trunca como mínimo. Bachillerato concluido si
Experiência mínima de 1 año en Auditoría de alimentos y bebidas
Conocimiento de paquetería Office
Capacidad Analítica, responsable, disciplinado
Conocimiento amplio en excel y software administrativo
Disponibilidad de tiempo
Zona Trabajo: Hiper Soriana Balcones
Jornada laboral: Lunes a Viernes de 9am a 6 pm y Sabados de 9am a 2 pm
Ofrecemos: Alimentos, Estacionamiento, Prestaciones de ley
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Auditor Alimentos y Bebidas (Mérida)
🏢 Departamento de Alimentos y Bebidas
📍 Mérida
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