Grupo SEDESIL | Botanas & Granos

En Grupo Sedesil buscamos un Analista de Calidad con enfoque en calidad e inocuidad, atención al detalle y capacidad para identificar, documentar y dar seguimiento a desviaciones durante el proceso productivo.

Escolaridad y experiência
- Técnico Superior Universitario, Licenciatura trunca o concluida en Alimentos, Química, Biotecnología o carrera técnica afín.
- Experiência mínima de 6 meses en puestos similares, preferentemente dentro de plantas de alimentos.
- Se consideran prácticas profesionales relacionadas con el área.

Conocimientos técnicos
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad en planta.
- Manejo de instrumentos de medición como termobalanzas, básculas y refractómetros.
- Control y llenado de bitácoras, formatos y registros de trazabilidad.
- Conocimientos básicos de Sistemas de Gestión de Calidad, ISO 9001, HACCP y Normas Oficiales Mexicanas aplicables a la industria de alimentos.
- Manejo de Excel y Word a nível intermedio para elaboración de reportes y gráficas.

Competencias




- Atención al detalle y capacidad para identificar desviaciones en empaque, etiquetado, apariencia y procesos.
- Criterio y firmeza para actuar ante productos o procesos fuera de especificación.
- Comunicación clara, objetiva y respetuosa con personal operativo y supervisores.
- Apego a normas, procedimientos y estándares de calidad e inocuidad.
- Capacidad de análisis y resolución de problemas.
- Organización y seguimiento de actividades.
- Trabajo en equipo y colaboración con las áreas de Producción, Operaciones y Mantenimiento.
- Adaptabilidad a un entorno ágil de producción.

Condiciones de trabajo
- Trabajo principalmente en piso de producción.
- Permanecer de pie durante periodos prolongados.
- Realizar recorridos constantes dentro de la planta.
- Interacción continua con personal operativo y diferentes áreas de la organización.

Objetivo del puesto

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad

📌 Auxiliar de Calidad (San Nicolás de los Garza)
🏢 SEDESIL
📍 San Nicolás de los Garza