Ludoteca y salón de fiestas infantiles, busca un(a) Supervisor(a) de Cafeteríacon experiência, liderazgo y pasión por el servicio.

Será responsable de supervisar la operación de alimentos y bebidas tanto de la cafetería como de los eventos, asegurando una sobresaliente experiência para nuestros clientes mediante altos estándares de calidad, servicio, organización y eficiencia.

Buscamos a una persona que pueda liderar al equipo, mejorar la operación y, cuando sea necesario, involucrarse directamente en la preparación y servicio de alimentos y bebidas.

Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la cafetería.
- Coordinar la preparación y servicio de alimentos y bebidas para los eventos.
- Preparar bebidas de cafetería, incluyendo café, bebidas frías y otras bebidas del menú, cuando la operación lo requiera.
- Apoyar directamente en barra durante momentos de alta demanda.
- Asegurar la correcta preparación, presentación y calidad de alimentos y bebidas.
- Liderar, capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de A&B.;




- Elaborar horarios y organizar las actividades del personal.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
- Optimizar tiempos de preparación y servicio.
- Supervisar el montaje y servicio de alimentos y bebidas durante los eventos.
- Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
- Realizar pedidos y dar seguimiento a proveedores.
- Supervisar el correcto funcionamiento y mantenimiento del equipo de cafetería.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, limpieza e inocuidad.
- Resolver incidencias operativas y dar seguimiento a oportunidades de mejora.
- Implementar mejoras continuas en la operación, servicio y oferta de alimentos y bebidas.
- Proponer nuevos productos, procesos y estrategias para mejorar la experiência del cliente y la rentabilidad del área.

Requisitos
- Experiência mínima de 2 años como supervisor(a), encargado(a) o gerente de alimentos y bebidas, cafetería, restaurante

📌 Supervisor(a) de Cafetería (Cerrito de Jerez)
🏢 The Playdate
📍 Cerrito de Jerez