El Sheraton Maria Isabel Mexico City Reforma ahora se está asociando con la
escuela de la cocina de Rouxbe para ofrecer a asociados culinarios el
acoplamiento de oportunidades en línea del entrenamiento de ayudar a crecer sus
carreras. A través de la plataforma en línea de Rouxbe y el plan de formación
culinaria, los asociados de Marriott con todos los niveles de experiencia
culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente
atractivas que pueden aplicar inmediatamente a sus trabajos.

Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de
los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador
para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la
distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de
los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara.
Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más
trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para




usar en los especiales del día. Informar al personal del servicio de Alimentos y
Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el
menú. Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la
comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de
presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
Preparar platos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación,
programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento
de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los
procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los
accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar
capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el
uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la
confide

📌 Cocinero(a) A (Ciudad de México)
🏢 Marriott
📍 Ciudad de México