Solicitamos un director operativo para cadena de restaurantes bar con amplia experiência comprobable en manejo, control y administración efectiva de unidades. Será el responsable de asegurar el funcionamiento de los restaurantes de acuerdo a las políticas de la empresa. Encargado de supervisar que todo el personal cumpla con sus obligaciones, y cuidar que el servicio y productos sean de calidad en todo momento. Es indispensable tenga gusto por la vida nocturna y la música.
**Requisitos**:
EDAD: 35 a 50 años.
SEXO: masculino o femenino.
Titulado o pasante de Licenciatura en Administración de Empresas, Lic. en hotelería o en gastronomía, o afín.
Experiência en manejo de restaurante, mínimo 6 años comprobables.
TIPO DE PUESTO: Jornada completa.
AMPLIOS CONOCIMIENTOS DE:
- Alimentos y bebidas.
- Dominio de Soft Restaurant.
- Gran capacidad de liderazgo, motivación y capacidad de gestión financiera.
- Control de los pedidos, inventarios y procesos administrativos para generar informes detallados sobre los ingresos y gastos.
- Estandarización y control de los procesos y transformaciones necesarias para lograr la rentabilidad de las unidades.




- Análisis de efectividad del personal y del servicio.
- Implementar técnicas para optimizar la ejecución de los procesos.
- Coordinar el mantenimiento de equipos y mejoras de los restaurantes.
- Auditorías y elaboración de reportes.
- Monitorear los presupuestos de ventas y gastos de los restaurantes. Asegurar el costo ideal y mantenerlo.
- Coordinar y supervisar la función de los gerentes para ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
- Colaborar con la coordinación y ejecución de los eventos musicales y presentaciones especiales de shows.
OFRECEMOS:
- Sueldo base semanal.
- Comisiones.
- Prestaciones de ley.
- Contrato indefinido
- Oportunidad de crecimiento laboral.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $32,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Consideraciones ante el COVID-19:
Todos los clientes y empleados deben usar mascarilla y gel

📌 Director Operativo (Mérida)
🏢 Operadora FBF S.A. de
📍 Mérida