Encargado de cocina turno matutino Sucursal Tlaquepaque
**Requisitos**:
- Edad: 30 años en adelante
- Nível de estudios: Licenciatura en Gastronomía
- Experiência: 3 añosFunciones principales:
- Manejo de línea fría y línea caliente
- Seguimiento estandarizado de recetas.
- Supervisar la preparación y cocinado de los alimentos.
- Revisar tiempos de entrega de comanda.
- Buffet de fin de semana.
- Limpieza del área de cocina
- Manejo de Personal, organización de horarios.
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
- Manejo de materias primas (almacenamiento, Recepción, mermas)
- Conocimiento en normas 251 o MHDA




- Control de Compras (generación de OC)
- Inventarios (Loza, utensilios, materia prima)
- Conocimiento básico en costos
Competencias:
- Responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Sentido de urgencia
Ofrecemos:
- Sueldo: $13,285.00 mensuales.
- Vales de despensa $600.00 mensuales.
- Propinas diarias.
- Prestaciones de ley.
- Bebida diaria de cortesía.
- Alimentos gratuitos.
- Capacitación constante.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Posibilidad de crecimiento.

📌 Encargado de Cocina Suc. Tlaquepaque (San Pedro Tlaquepaque)
🏢 Café San Pedro
📍 San Pedro Tlaquepaque