**Misión del Puesto**:
- Proporcionar óptimo servicio de atención e información al huésped; manteniendo limpieza; orden y abastecimiento oportuno en las áreas de Alimentos y Bebidas basándose en los estándares; políticas y procedimientos de la compañía.
**Áreas de Especialización**:
- COCINA
- MANEJO DE ALIMENTOS
**Conocimientos técnicos**:
- MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS
- COCINA FRIA
- COCINA CALIENTE
- METODO PEPS
**Escolaridad**:
- Secundaria
**Paquetes Informáticos**:
- Office
**Idiomas**:
**Experiência**:
- COCINA
- SERVICIO Y ATENCION A COMENSALES
**Principales funciones del puesto**:
- Realizar mise en place del buffet.
- Elaborar las salsas de los alimentos del desayuno buffet.
- Montar el buffet desayuno por las mañanas.
- Lavar loza y cubiertos.




- Recoger el buffet desayuno al concluir el horario de servicio.
- Elaborar pedidos de faltantes.
- Mantener limpia y ordenadas, las bodegas, cocina una vez terminado el servicio del buffet.
- Limpiar y desinfectar utensilios, mesas de trabajo y mesas de buffet.
- Retirar basura de los contenedores.
- Elaborar inventario de los productos y equipos que se utilizan.
- Llevar a cabo el programa de limpieza de las áreas y equipo de cocina.
- Levar a cabo método PEPS en almacenes.
**Posición física del trabajo**:
- Mayormente de pie
**Necesidades físicas del puesto**:

📌 Auxiliar de Cocina Hotel One Cdmx Patriotismo (Ciudad de México)
🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México