Coordinar las actividades técnicas y administrativas de las unidades, planificando y estudiando el contenido de los menús, gestionando la compra y/o adquisición de los insumos, supervisando las labores del personal de la unidad, a fin de brindar un servicio que satisfaga las necesidades de los usuarios, tanto en el contenido higiénico de la comida como en la calidad de la misma.
- Manejo de costos
- Control de producción
- Preparación de pre nomina
- Manejo de Inventarios
- Manejo higiénico de los alimentos
- Realización de Pedidos
- Coordinación de Mantenimiento de instalaciones (fumigaciones, trampas de grasa, estofones, instalaciones eléctrica e hidráulicas, extractores, drenajes, cámara fría)
- Coordinación de personal
- Coordinación de actividades
- Seguimiento a la Capacitación
- Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes)
- Control de formatos administrativos.




- Control de información para la facturación
- Solución de problemas
- EXPERIENCIA COMPROBABLE MINIMA DE 1 AÑO
Manejo de personal
Manejo de comedor industrial
Manejo de almacén
COMPETENCIAS PERSONALES
Proactivo
Disponible
Apegado a Instrucciones de trabajo
Disciplinado
Honesto
Facilidad de palabra
Trabajo en Equipo
Enfoque a resultados
Solución de Problemas
Asertividad
Comunicación
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Incentivos:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de permanencia
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Unidad Comedor Industrial (San Luis Potosí)
🏢 Mexicana de Alimentos Industriales
📍 San Luis Potosí