Como Cocinero(a) de Preparación en Zuma, serás responsable de preparar ingredientes y brindar apoyo en las distintas tareas de producción para garantizar el buen funcionamiento de la cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener los estándares de excelencia de Zuma y contribuir a una experiencia gastronómica excepcional para nuestros invitados.

Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el vibrante estilo gastronómico Izakaya. Nuestra presencia en Norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: Miami, Nueva York, Las Vegas y Boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de Azumi Collection.

La vida en Zuma
En Zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina Robata y guiada por nuestros valores fundamentales:
Honrar la Maestría - celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos,



sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo
Trata a los demás como te gustaría ser tratado - nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales
Vive la Energía - trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

Principales responsabilidades
Entre tus principales funciones se encuentran:
- Apoyar en la preparación de ingredientes, incluyendo el lavado, pelado, corte y porcionado de vegetales, carnes y mariscos
- Preparar salsas, aderezos y marinados de acuerdo con las recetas y estándares de calidad de Zuma
- Apoyar en la elaboración y preparación de los platillos del menú
- Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento

Lo que buscamos
Nuestro candidato ideal refleja nuestros

📌 Prep Cook (Baja California Sur)
🏢 ZUMA Restaurants
📍 Baja California Sur