**Supervisor/a de Calidad Área de Comedor (Penal Puente Grande)**
**Ubicación**: Penal Puente Grande, Jalisco
**Horario**: Lunes a sábado, de 8:00 a.m. a 6:00 p.m.
**Departamento**: Calidad
**Área**: Servicio de Alimentos
**Descripción del Puesto**:
Buscamos un/a **Supervisor/a de Calidad** con formación en inocuidad alimentaria, que garantice el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad en la preparación y servicio de alimentos dentro del comedor institucional. Será responsable de la correcta implementación del Sistema de Gestión Integral (SGI), así como del seguimiento a auditorías, análisis microbiológicos y capacitación del personal operativo.
**Requisitos del Perfil**:
- **Escolaridad**: Licenciatura en áreas como Químico Farmacobiólogo, Nutrición, Ingeniería Química, Agroindustrial o afines.
- **Experiência**: Mínimo 1 año en supervisión de calidad e inocuidad alimentaria.
- **Edad**: 22 a 40 años
- **Sexo**: Indistinto
- **Estado civil**: Indistinto
- **Disponibilidad para viajar**: Sí
- **Licencia de conducir**: Deseable
**Conocimientos Técnicos Requeridos**:
- NOM-251-SSA1-2009
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Manejo Higiénico de los Alimentos
- Plan HACCP
- POES
- ISO 9001, ISO 22000 (deseable)
- Seguridad e Higiene en el Trabajo
- Análisis de causa raíz
- Clasificación de producto no conforme
**Habilidades y Competencias**:
- Organización y apego a procedimientos
- Liderazgo y actitud de servicio
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva
- Proactividad y capacidad de resolución




- Manejo de conflictos y adaptabilidad al cambio
- Habilidad numérica y atención al detalle
**Responsabilidades Principales**:
- Supervisar la higiene, calidad e inocuidad en la preparación y servicio de alimentos.
- Coordinar auditorías internas, levantamiento de hallazgos y planes de acción.
- Dar seguimiento a análisis microbiológicos y clínicos del personal.
- Supervisar limpieza, sanitización y correcto llenado de formatos.
- Detectar y clasificar productos no conformes o potencialmente no inocuos.
- Capacitar al personal operativo en normas y procedimientos del SGI.
- Apoyar en evaluaciones a proveedores y manejo documental.
- Participar en verificaciones externas o auditorías por parte de autoridades.
**Se Ofrece**:
- Contratación directa
- Sueldo competitivo $15 000 mensuales
- Prestaciones de ley
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional
- Capacitación continua
- Sobresaliente ambiente laboral
**¿Interesado/a en formar parte del equipo?**
Envía tu CV actualizado indicando en el asunto al o postula por este medio
**"Supervisor/a de Calidad - Puente Grande"**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Diurno
- Horas extra
- Incluye días feriados
- Todos los fines de semana
- Turno de 12 horas
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Comedores Industriales: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Calidad en Comedor Industrial (Centro de Readaptación Social)
🏢 Vite Cuisine Sa De
📍 Centro de Readaptación Social