Asegurar la calidad y frescura de los ingredientes, y la correcta preparación de los platos.
- Precisión en la preparación de los platos, cuidado con la presentación y la calidad de los ingredientes.
- Dominio de técnicas culinarias, ingredientes y sabores, y conocimiento de las tendencias gastronómicas.
- Dominio y conocimiento de emplatados, ser responsable de la presentación final de los platos, asegurando que sean visualmente atractivos y que la presentación complemente el sabor y la textura de la comida.
- Mantener un control de los inventarios preciso y actualizado de las materias primas y los utensilios de cocina.
- Organizar la cocina, controlar inventarios, manejar presupuestos y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
- Flexibilidad para adaptarse a cambios en el menú, ingredientes o necesidades de los clientes.
- Verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los que ya hayan caducado.
- Adherirse al plan de trabajo implantado y satisfacer los criterios de control de calidad en todo momento.




- Realizar sus encargos de manera eficiente.
- Escuchar atentamente el _feedback_ positivo y negativo que reciba de sus supervisores y actuar en consecuencia para mejorar su desempeño.
- Resaltar las especialidades del día, atender inquietudes de los clientes y asegurarse de que la comida sea de su agrado.
- Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada.
- Asegurarse de que los alimentos se cocinan perfectamente y conforme a lo solicitado por los clientes.
- Garantizar que la calidad de los ingredientes sea la adecuada.
- Mantener la zona de cocina, los utensilios y los aparatos limpios y en buen estado.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
Experiência:
- Chef: 2 años (Deseable)
Ubicación:
- 72760, San Pedro Cholula, Pue. (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cocina / Chef (Cholula de Rivadavia)
🏢 Sauko Restaurante
📍 Cholula de Rivadavia