**Información General**
- **Puesto**: Gerente de Restaurante
- **Área**: Operaciones y Administración
- **Reporta a**: Dirección General o Supervisor de Zona
- **Personal a cargo**: 10 personas (cocina, caja, limpieza, atención al cliente)
- **Capacidad del restaurante**: 50 personas
- **Incentivos**:Sueldo base. Propinas semanales. Comida de personal. Prestaciones de Ley. Bono de productividad.
**Objetivo del Puesto**
Supervisar y coordinar las actividades **operativas, administrativas y de formación del personal** del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio al cliente y rentabilidad del negocio, mediante una gestión eficiente de los recursos humanos, materiales y monetarios.
**Requisitos del Perfil**
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín (deseable).
**Experiência**:
- Mínimo 2 años como Gerente o Encargado en restaurante de comida rápida.
- Experiência liderando equipos de mínimo 10 personas.
- Conocimiento y práctica en formación y supervisión de personal operativo.
- Experiência administrativa: manejo de caja,



inventarios, reportes y control de costos.
**Conocimientos**:
- Estándares de operación en restaurantes de comida rápida
- Capacitación y formación de equipos
- Normas de higiene y sanidad (NOM-251)
- Control de inventarios y mermas
- Manejo de software de punto de venta (POS)
- Uso de Excel y herramientas de gestión administrativa
**Competencias**:
- Liderazgo y gestión de equipos
- Habilidad para enseñar y motivar
- Organización y disciplina administrativa
- Capacidad para resolver problemas bajo presión
- Comunicación efectiva y asertiva
- Orientación a resultados y al cliente
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Qué es lo que te gusta y lo que no te gusta de trabajar en un restaurante?
Experiência:
- 3a: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 KËBABNATION
📍 Ciudad de México