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Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partie Panaderia/Pastelería en Grand Palladium Riviera Maya.FUNCIONES DEL PUESTO: Capacitar al personal constantemente Coordinar al personal en las áreas Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento Organización y capacitación del personal a cargo Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos Elaboración de menús de postres Desarrollo de amenidades de autor Administración eficiente de la materia prima Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional Sobresaliente ambiente de trabajo Beneficios superiores a la ley Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras REQUISITOS MÍNIMOS Requisitos: 3 años de experiencia en pastelería internacional.Conocimiento en manipulación higiénico de alimentos, técnicas de elaboración de pasteles.Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
Sistema PEPS.Manejo de hornos y equipos industriales.Manejo de paquetería Office.

📌 Chef De Partie De Pastelería (Quintana Roo)
🏢 TRS Yucatan
📍 Quintana Roo