**Propósito del puesto**:Asegurar la correcta operación diaria del restaurante mediante la supervisión del personal, control de inventarios, cumplimiento de estándares de calidad en el servicio al cliente y rentabilidad del negocio, generando una experiência positiva para los comensales y un ambiente de trabajo productivo y productivo para el equipo.
**Funciones principales**:**1.Gestión Operativa y Atención a Clientes**: Supervisar el servicio al cliente, garantizando una experiência de excelencia.Resolver conflictos o quejas de clientes de manera oportuna y competente.Asegurar la limpieza, presentación y funcionalidad de las instalaciones.
**2.Manejo de Personal**: Coordinar al equipo operativo (cocineros, meseros, cajeros, etc.).
Elaborar y supervisar horarios de trabajo, descansos y roles de turno.Aplicar retroalimentación continua, capacitación básica y evaluaciones de desempeño.Promover un clima laboral positivo y alineado a la cultura del negocio.
**3.Gestión de Inventarios y Proveedores**: Monitorear y controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros.Realizar pedidos con proveedores, verificando calidad, tiempos y precios.Reducir mermas y desperdicios mediante controles y procesos establecidos.
**4.Administración y Reportes**:



Controlar la caja chica y cortes de caja diarios.Supervisar cumplimiento de metas de venta y rentabilidad.Reportar incidencias, resultados y necesidades de mantenimiento o mejora.
**Requisitos**:- Experiência: mínima de 2 años como Encargado, Subgerente o Gerente en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
- Conocimiento técnico: Microsoft office (Excel, Word), correo electrónico, calendario, manejo de caja y cortes diarios, control de inventarios en hojas de cálculo o sistemas básicos, rotación de productos e higiene alimentaria, administración de personal.Conocimiento de POS (punto de venta) deseable.
- Estudios: Preparatoria terminada o carrera técnica en Alimentos y Bebidas, Administración o afines.Deseable Licenciatura trunca o concluida.
- Residir en Monterrey o área metropolitana.
**Ofrecemos**:- Prestaciones de ley a partir del 4to mes de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento.
- Horario: 3 pm a 12 am, lunes a sábado.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,****** - $16,****** al mesTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Turno de 8 horasExperiência:- como encargado o gerente de restaurante: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Monterrey)
🏢 Grupo HG S.A. de
📍 Monterrey