Experiência en ahumado.Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comidaSupervisar la preparación y elaboracion de la comidaComprobar el emplatado y la temperatura de la comidaFijar el tamaño de las porcionesHacer los horarios de los turnos del personal de cocinaHacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesarioFormar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de presentacion de platillosAlmacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos)Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocinaValidar acciones del check lista de prudccion diaria y canalizarla con sus superioresTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,****** - $12,****** al mesBeneficios:- Opción a contrato fijo- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor De Cocina (San Pedro Garza García)
🏢 DIXIE SMOKE
📍 San Pedro Garza García
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