**¡Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina en Apertura del día!**:
¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo en crecimiento?
Buscamos personas responsables, organizadas y con excelente actitud para integrarse al área de cocina y contribuir al éxito de nuestra nueva apertura.
**Requisitos**:
- **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
- **Experiência**: Mínimo **2 años** en un puesto similar.
- **Género**: Indistinto.
- **Tipo de trabajo**: Presencial sede **Puebla**.
- **Jornada laboral**: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida).
- **Descanso rotativo entre semana.**
**Objetivo del puesto**:
Garantizar la correcta preparación de insumos, recetas y productos del menú, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada platillo, así como el buen funcionamiento general de la cocina y el restaurante.
**Principales funciones**:
- Seguir las listas de preparación, insumos y **mise en place**.
- Cumplir con las instrucciones del **Jefe de Cocina** y **Gerente**.
- Aplicar el sistema **PEPS** para el manejo, rotación y almacenamiento de ingredientes.
- Proporcionar insumos de acuerdo con la **tabla de gramajes** establecida.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al **Distintivo Punto Limpio**.




- Cumplir con la **NOM-251** sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
- Ejecutar tareas básicas de cocina (reducir salsas, escaldar alimentos, montaje, etc.).
- Preparar el menú completo garantizando **productos de alta calidad**.
- Mantener la cocina y áreas comunes **limpias, ordenadas y seguras.**
- Apoyar en eventos especiales, catering y producción industrial de alimentos.
- Realizar cualquier otra actividad que contribuya al correcto funcionamiento de la sucursal.
**Perfil personal**:
- Limpio y ordenado.
- Proactivo y con iniciativa.
- Organizado y con atención al detalle.
- Disciplinado y obediente en la ejecución de tareas.
- Buena actitud y **facilidad de palabra** para interactuar con el equipo.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo mensual**: $9,500.00 brutos.
- **Vales de despensa.**
- **Propinas semanales.**
- **Prestaciones de ley.**
- **Estabilidad laboral**: planta a partir del tercer mes.
- **Capacitación constante y posibilidad de crecimiento.**
- **Excelente ambiente de trabajo.**
**Sé parte del inicio de algo nuevo. Si te apasiona la cocina y quieres crecer profesionalmente, esta oportunidad es para ti. ¡Postúlate y únete a nuestro equipo de apertura del día!

📌 Ayudante de Cocina - Apertura (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México