En **Los Olvidados**, restaurante-bar ubicado en Playa del Carmen, buscamos un **Gerente de Operaciones** altamente comprometido y orientado a resultados.
Este puesto es clave para el crecimiento del negocio, por lo que necesitamos a una persona con visión estratégica, liderazgo operativo y una fuerte capacidad para **incrementar las ventas de la unidad**, garantizando su rentabilidad y permanencia en el mercado.
**Responsabilidades principales**:
- Incrementar las ventas mensuales mediante estrategias efectivas de servicio, promoción y control operativo.
- Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante-bar: cocina, barra, servicio y limpieza.
- Controlar costos, inventarios y eficiencia operativa.
- Implementar mejoras continuas que impacten en la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
- Motivar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo para cumplir objetivos.
- Analizar indicadores principal de desempeño (ventas, costos, margen de utilidad).
- Mantener una comunicación constante con la dirección sobre resultados y necesidades operativas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas.




- Experiência comprobable de **mínimo 3 años** en puestos de **gerencia o supervisión operativa** dentro del sector restaurantero o de bares.
- Fuerte orientación a **resultados y cumplimiento de metas de venta**.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de personal.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones estratégicas.
- Conocimientos sólidos en control de inventarios, costos, servicio al cliente y operaciones.
- Disponibilidad de horario (turnos nocturnos, fines de semana y días festivos).
- Deseable formación en **Administración, Gastronomía, Hotelería o a fin**.
**Ofrecemos**:
- **Sueldo fijo competitivo.**:
- **Comisión mensual por cumplimiento de metas de venta.**:
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
- Entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
- Posibilidad de desarrollar estrategias y aportar ideas para el crecimiento del negocio.
**Cómo postularse**:
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Operaciones de Restaurante-bar (Playa del Carmen)
🏢 Los Olvidados Restaurante
📍 Playa del Carmen