EnPuratosdesarrollamos soluciones alimentarias innovadoras que inspiran bienestar, creatividad y experiencias memorables en todo el mundo.
Como líder global en ingredientes para panadería, pastelería y chocolate, ayudamos a nuestros clientes a convertir tradición en innovación y a abrir nuevas oportunidades de crecimiento.Con más de 10,000 colaboradores en 70 países, impulsados por un profundo espíritu pionero, una cultura humana excepcional y una visión de futuro, Puratos continúa creciendo de manera sostenida.Aquí, cada persona contribuye a algo que trasciende.Puratos México está en búsqueda de un(a):Analista de Control de CalidadResponsabilidades:Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.Registrar, documentar y reportar resultados de laboratorio de manera precisa y oportuna.Aplicar procedimientos de control de calidad, normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y requisitos regulatorios aplicables.Colaborar con las áreas de Producción, Ingeniería de Procesos y Mantenimiento para identificar y resolver desviaciones de calidad.Garantizar la trazabilidad de muestras, registros y documentación relacionada con el sistema de calidad.Apoyar auditorías internas,



externas y de certificación proporcionando evidencia y documentación requerida.Monitorear indicadores de calidad y participar activamente en iniciativas de mejora continua.Contribuir al cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad establecidos por Puratos.Promover una cultura de desempeño, seguridad y cumplimiento dentro de las operaciones de la planta.Requisitos:Carrera Técnica, Bachillerato o Preparatoria concluida.
Deseable Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o carrera afín.Experiencia mínima de 3 años en Control de Calidad dentro de plantas de alimentos, preferentemente en las industrias de panificación, pastelería o chocolate.Experiencia en análisis físico-químicos y microbiológicos.Conocimiento de normas y sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (ISO *****, HACCP y BPM).
Conocimiento de procedimientos de control de calidad y trazabilidad de productos.Manejo de software de gestión de calidad, LIMS, ERP o herramientas similares.Conocimientos en metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing o Six Sigma (deseable).
Inglés básico.Disponibilidad para viajar y disponibilidad de horario.Competencias:Atención al detalle y precisión.Capacidad analítica y pensamiento crítico.Trabajo en equipo.Comunicación efectiva.Proactividad y sentido de urgencia.Orientación a la calidad y mejora continua.Ofrecemos:Sueldo base competitivo.Prestaciones de ley y superiores.Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa global.Capacitación continua.Destacado ambiente de trabajo enfocado en el bienestar y desarrollo de nuestros colaboradores.

📌 Quality Control Analyst C (Xico)
🏢 Puratos
📍 Xico