**Restaurante**: Japonés, especializado en sushi
**Ubicación**: Guadalajara, Jalisco
**Objetivo del puesto**
Cocinero especializado y líder de sección, con alto sentido de responsabilidad y capacidad para dirigir equipos de trabajo, asegurando la calidad, operación y prestigio del restaurante.
**Requisitos**
- Licenciatura en Gastronomía (deseable)
**Experiência y Conocimientos**
- Mínimo **2 años de experiência** en cocina japonesa
- Especialidad en **sushi**:
- Dominio en cortes de pescados de alta gama
Elaboración de:
- Nigiri
- Sashimi
- Makis
- Temakis
- Hand Roll
- Conocimientos generales de cocina
**Actividades Principales**
- Responsable de la **producción y calidad** de su área
- Gestión y control de **inventarios**:
- Supervisión y coordinación de cocineros a su cargo
- Apoyo directo al Chef para el correcto funcionamiento de la cocina
- Garantizar la **satisfacción de los comensales**:
- Contribuir a conservar y elevar la **reputación del restaurante**
**Aptitudes Deseables**
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Organización y disciplina




- Atención al detalle
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Actitud de servicio
- Compromiso y responsabilidad
**Ofrecemos**
- **Sueldo**: $14,000 mensuales
- **Propinas diarias**: (promedio mensual de $8,000 a $10,000)
- Prestaciones de ley:
- IMSS
- INFONAVIT
- Capacitación constante
- Oportunidades de desarrollo laboral
- Crecimiento profesional
**Beneficios extra**:
- Alimentos
- Uniformes
- Vacaciones
- Aguinaldo
- Servicio dental
- Gastos funerarios
- Servicio de nutriólogo
- Servicio de psicólogo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiência tienes trabajando en cocina japonesa?
- ¿Has trabajado específicamente en la preparación de sushi?
- ¿Qué tipos de sushi dominas?
- ¿Tienes experiência realizando cortes de pescados de alta gama (ej. atún, salmón, hamachi)?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de Partie (Guadalajara)
🏢 GreenBenefits
📍 Guadalajara