Restaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación, equipo de trabajo y resultados del establecimiento.
Zona de trabajo: Col. La Fuente, Aguascalientes.
Sueldo: $17,000 libres mensuales.
Pago semanal.
Bono por cumplimiento de KPIs de hasta $10,000 mensuales.
PRINCIPALES ACTIVIDADES:
* Supervisión y gestión de la operación general del restaurante.
* Liderazgo, coordinación y desarrollo del equipo de trabajo.
* Supervisión del equipo de cocina.
* Planificación y desarrollo de menús.
* Control de costos, inventarios y compras.
* Seguimiento de indicadores y resultados.
* Control de calidad.
* Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
* Atención y resolución de situaciones con clientes.
* Coordinación entre las diferentes áreas.
* Innovación y desarrollo de procesos de Alimentos y Bebidas.
REQUISITOS:
* Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o afín.
* Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes comerciales o de alta rotación.
* Experiencia en steakhouse, cocina de brasa,
cortes o establecimientos similares.
* Experiencia en manejo y liderazgo de equipos.
* Conocimiento de costos, inventarios y compras.
* Habilidad numérica y conocimiento de medidas y porciones.
* Orientación a resultados.
* Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones con clientes.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana.
HORARIO:
Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.
Horario flexible de acuerdo con las necesidades de operación y supervisión del área de Alimentos y Bebidas.
OFRECEMOS:
* $17,000 libres mensuales.
* Pago semanal.
* Bono por KPIs de hasta $10,000 mensuales.
* 30 días de periodo de prueba.
* Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Si cuentas con experiencia gerencial en restaurantes y cumples con el perfil, postúlate por este medio.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente