Descripción del puesto
En el puesto de Gerente Operativo en PALOMINOS RESTAURANTE coordinarás el funcionamiento diario del restaurante, asegurando un servicio destacado y una experiencia óptima para cada cliente. Te encargarás de supervisar y capacitar al equipo de asesores de venta, organizar turnos, gestionar inventarios, controlar costes operativos y optimizar ventas. También asegurarás el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la correcta implementación de procesos y políticas internas. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla en las instalaciones del restaurante en Ciudad de México, México.
Requisitos
Aptitudes sólidas de liderazgo,



gestión de equipos y organización del trabajo diario en entornos de restauración.
Experiencia en atención al cliente, manejo de quejas y capacidad para mantener altos estándares servicio bajo presión.
Conocimientos en control de inventarios, gestión de proveedores y seguimiento de indicadores operativos y de ventas.
Capacidad para implementar y mejorar procesos, así como para garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia previa como responsable o gerente en restaurantes será muy valorada.

📌 Gerente Operativo (México)
🏢 PALOMINOS RESTAURANTE
📍 México