Misión del cargo:
Garantizar la correcta operación, excelencia culinaria, apoyando al Chef en la coordinación, supervisión y desarrollo, del equipo de cocina.
Funciones del Cargo:
-Supervisar la operación diaria de cocina y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad.
-Coordinar y asignar actividades al equipo de cocina.
-Asegurar la correcta preparación, presentación y sabor de los alimentos.
-Supervisar el cumplimiento de recetas, porciones y procedimientos.
-Controlar inventarios, pedidos, insumos, costos y mermas.
-Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
-Experiencia en puestos similares de 1 año
-Distintivo H
-Innovación, creación y costeo de platillos
-Organización
-Experiencia en liderazgo y manejo de personal
-Experiencia en cocina restaurantera
Ventajas:
-Días Flexibles
-Permisos con goce de sueldo (Paternidad, Maternidad, Fallecimiento)
-Descuento empleados
-Prima Vacacional Superior
-Aguinaldo Superior
-Sala de Bienestar
-Seguro de Gastos Médicos Mayores
-Cajas de ahorro
-Linea de apoyo psicológico gratuita

📌 Subchef (Tijuana)
🏢 Liverpool Tijuana
📍 Tijuana