Oferta de Empleo
Jefe de Unidad
- comedor industrial
Lugar: Hermosillo, Sonora
Empresa: SERVICO INDUSTRIAL DE COEMDORES SA DE CV
Publicado el 22 de abril de 2026
Vigente hasta el 30 de abril de 2026
- accessible_forward
Aceptamos personas con discapacidad
Salario mensual neto
$20,000.00 - $23,000.00
- Postular
Folio:
-
Descripción
Persona altamente responsable, con experiência en el manejo de comedor industrial, costeo de platillos, administración de personal, coordinador de horarios, atención y servicio garantizado.
**Requisitos**:
- Nível académico requerido: Licenciatura
- Situación académica: Pasante
- Carrera requerida (afines):Ciencias administrativas
- Experiência: 1 - 2 años en Jefe de Unidad
- comedor industrial
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- COSTEO Y PRESENTACIÓN DE PLATILLOS
- ADMINITRACIÓN Y OPERACIÓN DE COMEDOR INDUSTRIAL
- OFFICE WORD, Y SITEMAS VARIOS
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Orientación a resultados
- Compromiso
- Creatividad e innovación
- Tolerancia a la presión
- Comunicación
- Motivación
- Liderazgo
- Proactividad
- Orientación al cliente
- Mejora continua
- Disponibilidad de la persona:
- No es necesario viajar
Horario
- Lunes a viernes
- Tiempo completo
- 06:00 - 14:00
Funciones y actividades
- Dirigir y supervisar al personal operativo y administrativo del comedor, garantizando el cumplimiento de funciones, horarios, normativas y disciplina laboral.Elaborar, ejecutar y controlar el presupuesto operativo del comedor, asegurando la eficiencia en el uso de recursos y la rentabilidad del servicio.Establecer mecanismos para el control de costos, incluyendo revisión de consumos, porciones, mermas, requisiciones y control de inventarios.Realizar y monitorear las ventas diarias (cuando aplique), comparativo contra metas y generación de reportes de resultados.Controlar y validar el proceso de compras internas del comedor, asegurando calidad,



cantidad y oportunidad de los insumos.Planear los menús semanales conforme a lineamientos nutricionales, presupuestales y necesidades del cliente, en coordinación con el área de cocina.Supervisar el cumplimiento del mantenimiento preventivo, correctivo y sanitización de los equipos, asegurando su funcionalidad y seguridad.Verificar que todos los insumos recibidos cumplan con los requisitos de calidad, caducidad, temperatura, trazabilidad y condiciones sanitarias.Implementar y dar seguimiento a los procedimientos para el adecuado manejo, almacenamiento, empaque, conservación y entrega de materia prima, productos en proceso y alimentos terminados.Atender de forma directa a los clientes, gestionando quejas, sugerencias o requerimientos con actitud resolutiva, cordial y cualificado.Dar seguimiento a auditorías internas, externas o de cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad, calidad y documentación requerida.Coordinar reuniones de seguimiento con su equipo, fomentando la comunicación, el trabajo colaborativo y el cumplimiento de objetivos.Elaborar reportes operativos y financieros periódicos para la Dirección Regional y/o Gerencia Corporativa.Participar en la formación, capacitación y evaluación del personal de su unidad.
- Brindar atención cordial y respetuosa a los comensales, atendiendo solicitudes básicas relacionadas con limpieza, higiene o condiciones del área de consumo.Asegurar que las áreas comunes destinadas al cliente (comedor, estaciones de loza, barras de servicio) se mantengan en condiciones óptimas de limpieza y presentación durante toda la jornada, generando una experiência positiva para el usuario final.
La empresa ofrece
- PRESTACIONES DE LEY
- BONO DE PASISTENCIA, APOYO DE TRANSPORTE
- SERVICIO DE COMEDOR
- Contrato por tiempo determinado
Proceso de reclutamiento
- Entrevista - de lunes a viernes de 8 a 1pm y de 2 a 5pm
- Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 22 de abril de 2026
- Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas
Acerca de la empresa

📌 Jefe de Unidad- Comedor Industrial (Hermosillo)
🏢 SERVICO INDUSTRIAL DE COEMDORES SA DE
📍 Hermosillo