Restaurante Solicita**:Gerente de Restaurante Fine dining**
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
**Responsabilidades Fundamental**
- **Excelencia en el Servicio**: Garantizar que cada interacción cumpla con los estándares más estrictos de hospitalidad, desde la recepción hasta la despedida.
- **Gestión de Personal**: Liderar, capacitar y motivar a equipos multidisciplinarios (cocina, sala, barra y cava), asegurando una comunicación fluida entre departamentos.
- **Control Administrativo**: Supervisar inventarios, costos operativos, cumplimiento de KPIs (ventas, rotación, satisfacción) y elaboración de reportes para los socios.
- **Especialización en Bebidas**: Poseer conocimientos sólidos en **vinos, maridaje y mixología**, fundamentales en el entorno de alta cocina
**Perfil y Requisitos Comunes**
- **Educación**: Generalmente se requiere licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo u Hotelería.




- **Experiência**: Mínimo de **2 a 3 años** en puestos gerenciales dentro del sector _fine dining_ o de alto ticket.
- **Idiomas**: Dominio avanzado del **inglés**, esencial para atender a clientes internacionales en zonas como Polanco o Condesa.
- **Habilidades Blandas**: Inteligencia emocional, temple bajo presión, liderazgo proactivo y una excelente presentación personal
Habilidades y Competencias:
Liderazgo
Organización y planeación
Toma de decisiones
Trabajo bajo presión
Actitud de servicio
Comunicación efectiva
Resolución de conflictos
Actitudes Personales:
Proactivo(a)
Responsable
Honesto(a)
Comprometido(a)
Orientado(a) a resultados
Sueldo: $30,000.00 mensuales
Forma de pago: Quincenal
Prestaciones: De ley
Apoyo de comedor

📌 Gerente de Restaurante - Fine Dining (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza