Como Cocinero(a) en Zuma, serás responsable de preparar platillos de la más alta calidad con precisión, consistencia y atención al detalle. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de cocina para mantener los estándares de excelencia de Zuma y ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros invitados.

Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirados en el dinámico estilo gastronómico Izakaya. Nuestra presencia en Norteamérica incluye restaurantes en algunas de las ciudades más emblemáticas: Miami, Nueva York, Las Vegas y Boston. Cada uno de nuestros restaurantes se distingue por su excelencia operativa y por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros comensales. Zuma forma parte de Azumi Collection.

La vida en Zuma
En Zuma somos mucho más que un restaurante; somos una comunidad apasionada, impulsada por la energía de nuestra cocina Robata y guiada por nuestros valores fundamentales:

Honrar la Maestría
celebramos cada detalle y buscamos la excelencia en todo lo que hacemos, sintiéndonos orgullosos de nuestro trabajo

Trata a los demás como te gustaría ser tratado
nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, fomentando un ambiente de respeto, calidez y colaboración tanto para nuestros compañeros como para nuestros comensales

Vive la Energía
trabajamos con pasión, actitud positiva y entusiasmo en cada servicio

Principales responsabilidades
Entre tus principales funciones se encuentran:

Preparar y cocinar una variedad de platillos inspirados en la cocina japonesa, siguiendo las recetas y estándares de calidad de Zuma





Trabajar de manera optimizado en la estación asignada por el Head Chef o Sous Chef

Preparar cada orden con precisión y consistencia, garantizando que los platillos se entreguen de manera oportuna durante el servicio

Mantener un conocimiento sólido de las recetas, ingredientes, alérgenos y estándares de presentación de los platillos

Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento

Lo que buscamos
Nuestro candidato ideal refleja nuestros valores y reúne las siguientes cualidades:

Pasión genuina por la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel, con interés por la cocina japonesa

Experiencia previa como Barback, preferentemente en bares o restaurantes de alto volumen

Capacidad para trabajar en equipo dentro de un ambiente dinámico y de ritmo acelerado

Experiencia previa como Cocinero(a) o en un puesto similar dentro de un restaurante de alto volumen, preferentemente con experiencia en cocina japonesa

Sólidos conocimientos de técnicas de cocina japonesa, ingredientes y perfiles de sabor; la experiencia en este tipo de cocina será altamente valorada

Disponibilidad para trabajar horarios flexibles,



incluyendo noches, fines de semana y días festivos, cuando la operación lo requiera

Beneficios
Ofrecemos excelentes oportunidades de desarrollo profesional, crecimiento internacional y la posibilidad de formar parte de una marca reconocida a nivel mundial, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia excepcional.

Como parte de nuestro equipo disfrutarás de:

Capacitación de clase mundial, diseñada para inspirar, desarrollar y fortalecer tus habilidades

Oportunidades globales, vive la experiencia de la hospitalidad alrededor del mundo con nuestras cinco increíbles marcas

Beneficios de salud: seguro médico, dental y de visión para cuidar de tu bienestar

Comidas para colaboradores disponibles todos los días

Reconocimiento y recompensas, valoramos a nuestro equipo y celebramos tus contribuciones con programas de reconocimiento significativos

Nuestro compromiso con la inclusión
En Zuma promovemos la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo. Si requieres algún apoyo o ajuste durante el proceso de selección, nuestro equipo de Talent Acquisition estará encantado de ayudarte.

¿Listo para formar parte de Zuma?
Únete a un equipo apasionado que está redefiniendo la gastronomía japonesa contemporánea a nivel mundial y lleva tu carrera al siguiente nivel con nosotros.

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Compensation: To be discussed

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📌 Line Cook (Plaza Real)
🏢 ZUMA Restaurants
📍 Plaza Real