Sommelier
“El mundo es tuyo con Meliá”
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.
Misión del puesto:
- Resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad._
¿Qué tendré que hacer?
- Determinar los pares stocks en los distintos centros de consumo.
- Supervisar la recepción y traslado del vino.
- Descorchar respetando los pasos de cata y servir el vino.
- Determinar el potencial de ventas, detectar fugas y desperdicios en bares y restaurantes.
- Controlar y supervisar la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.
- Participar y asegurar la cata, selección y confección de la carta de vinos.




¿Qué buscamos?
- Formación en Enología, cata y/o viticultura, como en elaboración y maridaje de vinos.
- Inglés Avanzado
- Conocimiento y actualización sobre últimas tendencias en Enología.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV
- Experiência previa de 1-2 años en una posición similar
Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.
Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución adaptable, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

📌 Sommelier (Playa del Carmen)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Playa del Carmen