Operador Técnico.

Operar y controlar el equipo para garantizar el tratamiento térmico adecuado del huevo líquido, cumpliendo con los estándares de inocuidad, calidad y normativas establecidas (TIF, NOMs, HACCP, etc.).

Funciones Principales:

Verificar el correcto funcionamiento antes del arranque de turno.

Registrar temperaturas y tiempos.

Ajustar parámetros del equipo según especificaciones del producto.

Llenar bitácoras de operación y reportes diarios de producción.

Detectar y reportar anomalías o desviaciones del proceso.

Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de seguridad.

Requisitos del Puesto:

Escolaridad: Ingeniería o Técnico en alimentos, técnico industrial, mecánico.

Experiencia:



Mínimo 1 año en operación en la industria alimentaria (preferente industria avícola, láctea o de huevo).

Conocimientos específicos:

Principios de pasteurización.

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Habilidades y Competencias:

Responsabilidad y puntualidad

Atención al detalle

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo

Enfoque en calidad e inocuidad

Capacidad de reacción ante fallas operativas
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación media superior -Bachillerato General

AÑOS DE EXPERIENCIA:
2 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 operador operador de produccion. (Amozoc)
🏢 OVO PROCUTOS DE MEXICO
📍 Amozoc