**Misión del Puesto**:Asegurar y coordinar las diferentes áreas de cocina y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos con la finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.
**Áreas de Especialización**:- Cocina Mexicana- Cocina Internacional**Conocimientos técnicos**:- Manejo de equipo de cocina- Técnicas de conservación de alimentos- Administración de costos- Economía Gastronómica- Planeación Gastronómica- Lineamientos de programa Distintivo H**Escolaridad**:- Carrera técnica en Gastronomía- Licenciatura en Gastronomía**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:**Experiência**:- Supervisor de Cocina 1 Año- Cocinero A 3 Años**Principales funciones del puesto**:- Coordinar y elaborar platillos- Compras de alimentos- Manejo de almacén de alimentos- Manejo de personal**Posición física del trabajo**:- De pie- Agacharse- cargar- Levantar**Necesidades físicas del puesto**:- Subir y bajar elevador y/o escaleras- Levantar- Transportar- Desplazamiento
📌 Jefe De Turno Fiesta Americana San Luis (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí
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