Empresa de restaurante esta buscando un **Jefe de Cocina** con **Especialidad en Sushi****Objetivo del puesto**:Coordinar las operaciones del área de cocina de sushi, asegurando la sobresaliente calidad de los platillos y el eficiente trabajo del personal.
**Requisitos**:- Carrera en gastronomía- Experiência mínima de 1 año dirigiendo el equipo de cocina.
- Experiência en la elaboración de platillos orientales.
**Funciones**:- Crear un menú de sushi con diversos ingredientes principales y pescado crudo (por ejemplo, salmón, atún, anguila).
- Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi- Seleccionar frutas y verduras frescas para hacer platos de alta calidad.
- Añadir sabores adicionales a los rollos de sushi con jengibre, vinagre de arroz, wasabi y salsa de soja cuando sea adecuado.
- Gestionar las actividades de preparación de comida,



como cocer el arroz.
- Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias- Preparar entrantes, sopas y ensaladas que se acerquen a la filosofía de la cocina japonesa- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario- Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar su espacio al final del turno.Interesados favor de postularse por este medio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,****** - $25,****** al mesBeneficios:- Servicio de comedorTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Sushi (Xico)
🏢 Prestadora De Servicios Staff Hotelero Gh
📍 Xico