Buscamos Encargado para coordinar la operación diaria de nuestro restaurante en Plaza Solare, Mérida. Serás responsable de liderar al equipo, garantizar la calidad del servicio y gestionar el control operativo y de caja durante el turno. Funciones principales
Supervisar y coordinar al equipo de cocina y servicio
Gestionar pedidos de plataformas de delivery Uber Eats, Rappi y pedidos directos
Controlar apertura cierre de caja, cortes de turno y conciliación de ventas
Supervisar inventario, mermas y reabastecimiento
Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Resolver incidencias con clientes y repartidores
Elaborar reportes de ventas y desempeño
Apoyar en contratación, capacitación y evaluación del personal Requisitos
Escolaridad mínima Preparatoria o Licenciatura
Experiencia de 12 años en supervisión gerencia en restaurantes, cafeterías o negocios de comida rápida delivery
Manejo de caja,



POS y plataformas de delivery
Liderazgo y manejo de equipos bajo presión
Disponibilidad de horario, incluidos fines de semana
Conocimientos básicos de Excel Oferta
Sueldo neto mensual 11,000
Bonos Propinas aproximadas de 500 semanales comida
Pago Quincenal Horario
Lunes, miércoles, jueves y domingo 100 pm 1000 pm
Viernes y sábado 100 pm 1030 pm
Descanso Martes Ubicación Plaza Solare, Mérida, Yucatán sin necesidad de viajar sin viáticos
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Encargado de Restaurante para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa FORHUMAN de Mérida. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Encargado de Restaurante (Mérida)
🏢 Forhuman
📍 Mérida