Acerca de la empresa
La Muralla, quesos y cortes es una boutique de carnes premium y restaurante de cortes finos ubicado en Conkal, Yucatán. Ofrece especialidades como Rib Eye, New York y Tomahawk, además de una selección de quesos, vinos y condimentos.
Qué harás en el puesto Responsabilidades principales
Liderar la operación diaria de la cocina y la parrilla.
Garantizar la máxima calidad, sazón y punto exacto de cocción en cortes americanos premium Rib Eye, Tomahawk, New York, Cowboy, Porterhouse, entre otros.
Dominar el manejo de parrillas a carbón y leña, así como el control de temperaturas.
Administrar inventarios mediante el método PEPS.
Implementar y asegurar el cumplimiento de fichas técnicas, procesos y estándares operativos.
Qué buscamos Requisitos
Escolaridad mínima Secundaria terminada.
Experiencia Mínimo 1 año comprobable en manejo de parrillas de carbón y leña, términos de cocción y control de temperaturas.




Conocimientos técnicos
Dominio de cortes americanos premium.
Costeo de recetas, control de inventarios y gestión de mermas.
Qué ofrecemos Sueldo y Ventajas
Sueldo neto mensual 12,000 MXN Pago semanal.
Prestaciones de ley .
Descuentos y precios preferenciales en boutique.
Estacionamiento gratuito.
Ubicación y Horario de Trabajo
Ubicación Conkal, Yucatán. PLaza Maro Horario
Martes a viernes 1100 am a 800 pm
Sábados y domingos 1000 am a 800 pm
Día de descanso fijo semanal
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📌 Auxiliar de cocina Zona norte (Mérida)
🏢 Active Consultores
📍 Mérida