GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Restaurante busca Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación, equipo de trabajo y resultados del establecimiento.

Zona de trabajo: Col. La Fuente, Aguascalientes.

Sueldo: $17,000 libres mensuales.

Pago semanal.

Bono por cumplimiento de KPIs de hasta $10,000 mensuales.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:

- Supervisión y gestión de la operación general del restaurante.
- Liderazgo, coordinación y desarrollo del equipo de trabajo.
- Supervisión del equipo de cocina.
- Planificación y desarrollo de menús.
- Control de costos, inventarios y compras.
- Seguimiento de indicadores y resultados.
- Control de calidad.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Atención y resolución de situaciones con clientes.
- Coordinación entre las diferentes áreas.
- Innovación y desarrollo de procesos de Alimentos y Bebidas.

REQUISITOS:

- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o afín.
- Mínimo 5 años de experiencia liderando restaurantes comerciales o de alta rotación.
- Experiencia en steakhouse, cocina de brasa, cortes o establecimientos similares.




- Experiencia en manejo y liderazgo de equipos.
- Conocimiento de costos, inventarios y compras.
- Habilidad numérica y conocimiento de medidas y porciones.
- Orientación a resultados.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones con clientes.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.

HORARIO:

Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.

Horario flexible de acuerdo con las necesidades de operación y supervisión del área de Alimentos y Bebidas.

OFRECEMOS:

- $17,000 libres mensuales.
- Pago semanal.
- Bono por KPIs de hasta $10,000 mensuales.
- 30 días de periodo de prueba.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Si cuentas con experiencia gerencial en restaurantes y cumples con el perfil, postúlate por este medio.

Requerimientos- Educación mínima: Educación superior

Licenciatura
5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente (Aguascalientes)
🏢 CONEXION EJECUTIVA
📍 Aguascalientes